中野セントラルパークサウスにある、キリングループ本社２階のコーポレートコミュニケーションスペース「ココニワ」にて、中野セントラルパークで働くオフィスワーカーを対象としたワインセミナーが開かれ、２１名の方々が参加されました。
１時間ちょっとのセミナーでしたがワインの基礎知識、展示による説明、そしてテイスティングが行われ、とても内容の濃いセミナーだったと思います。
セミナーで教えて頂いたテイスティングの作法を簡単に書くと、まず水で喉を潤す→グラスを傾けワインの色や粘度を確かめる→鼻を近づけ香りを確認(グラスを回して香りを立たせる)→口に５秒ほど含んで飲む→ワインの種類を変える時は必ず水を飲んで口をリセットさせる、というものでした。
参加された皆さんは、解禁されたばかりのボージョレ・ヌーヴォーとシャトー・メルシャンの白ワインとおつまみで、教えてもらったばかりのテイスティングを実践していました。
キリンではココニワを使ったセミナーを、これからも行っていきたいとのことでした。

ココニワではただ今、ワインにまつわる季節展示を展開中。
一般の方でも見に行くことができる場所ですので、入館時間など詳しくはココニワのHPをご覧ください。

◆ココニワ：http://www.kirin.co.jp/entertainment/coconiwa/